Naleśniki (przepis na 2 osoby)
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- szczypta soli
- woda mineralna
- można dodać łyżeczkę cukru
jeżeli lubicie słodkie ;)
Sos:
- 1 pomarańcza
- masło
- cukier brązowy
- whisky 50 ml (użyłem
ballantines)
Polewa czekoladowa:
- pół tabliczki gorzkiej
czekolady
- masło
- skórka z pomarańczy
- ¼ szklanki mleka
Składników
sporo i może wyglądać na skomplikowane, ale nic prostszego.
Przygotowujemy ciasto na
naleśniki mieszając wszystkie składniki, odstawiamy do lodówki na 30 min.
Smażymy naleśniki na maśle (mi wyszło 10 sztuk). Składamy w ćwiartki i odkładamy.
Rozpuszczamy
na wolnym ogniu w rondelku składniki na polewę, do czekolady dodajemy łyżkę
masła, skórkę z pomarańczy i mleko, utrzymujemy w cieple żeby nie stężało, bo ciężko będzie polać naleśniki. Na patelnie,
gdzie smażyliśmy naleśniki rozpuszczamy łyżkę masła, wsypujemy 2-3 łyżki cukru
brązowego i karmelizujemy, uważając żeby nie przypalić, wlewamy pół szklanki
soku z pomarańczy i doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy naleśniki, wycięte
cząstki pomarańczy i zalewamy alkoholem. Gotujemy nasze naleśniki w sosie po
około 2 min z każdej strony na średnim ogniu. Układamy na talerzu, polewamy czekoladą i gotowe.Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Jeśli podoba Ci się to co robimy, zapraszamy do kontaktu z nami. Możemy wykonać specjalnie dla Ciebie kartki, biżuterię, zaproszenia...
****Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie tych materiałów w całości lub w części bez mojej zgody jest zabronione i stanowi naruszenie praw autorskich. Podstawa prawna: Dz. U. 94 nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 nr 43 poz. 170