A na dziś rewelacyjne babeczki z truskawkami z przepisu, który znajdziecie tutaj.
Dla mnie sezon truskawkowy mógłby trwać wiecznie.
Smacznego! A :)
wtorek, 25 czerwca 2013
niedziela, 23 czerwca 2013
Truskawkowe co nieco
Ponieważ sezon truskawkowy w pełni wczoraj postanowiłam zrobić jakiś
lekki deser, który osłodzi nam dzisiejszy Dzień Taty i ochłodzi nas w
panujące upalne chwile :), do tego deseru zainspirowałam się wcześniej
już kilkakrotnie robionym przeze mnie pysznym deserem Pascala na
Karmelizowanego Ananasa z kremem z serka mascarpone. Moja wersja jest
nieco inna ale wyszła też pyszna :).
Składniki na 6 dużych pucharków:
4 łyżki miodu lipowego (równie dobrze może być wielokwiatowy)
70 dag świeżych truskawek pokrojonych na pół (zimą można rozmrożonych lub inne owoce)
4 żółtka (najlepiej z wiadomego źródła - ja mam od teściowej ;) ale jeśli nie macie takiego szczęścia jak ja to kupcie z kodem 0 lub 1)
80 dag cukru brązowego
2 serki mascarpone po 250g
18 średnich bez
Sposób przygotowania:
Na patelni rozgrzewamy miód. Dodajemy truskawki i smaż około 5 minut na mocnym ogniu. Odstawiamy do ostudzenia.
Żółtka miksujemy na parze z cukrem, kiedy żółtka z cukrem zrobią się puszyste dodajemy mascarpone i wszystko dokładnie mieszamy. Krem nakładamy łyżką do pucharków, na wierzchu ostudzone połówki truskawek. Wstawiamy na 2 godziny do lodówki. po wyjęciu z lodówki do każdego z pucharków kruszymy po 3 bezy. Ozdabiamy listkami świeżej mięty i truskawką :).
Składniki na 6 dużych pucharków:
4 łyżki miodu lipowego (równie dobrze może być wielokwiatowy)
70 dag świeżych truskawek pokrojonych na pół (zimą można rozmrożonych lub inne owoce)
4 żółtka (najlepiej z wiadomego źródła - ja mam od teściowej ;) ale jeśli nie macie takiego szczęścia jak ja to kupcie z kodem 0 lub 1)
80 dag cukru brązowego
2 serki mascarpone po 250g
18 średnich bez
Sposób przygotowania:
Na patelni rozgrzewamy miód. Dodajemy truskawki i smaż około 5 minut na mocnym ogniu. Odstawiamy do ostudzenia.
Żółtka miksujemy na parze z cukrem, kiedy żółtka z cukrem zrobią się puszyste dodajemy mascarpone i wszystko dokładnie mieszamy. Krem nakładamy łyżką do pucharków, na wierzchu ostudzone połówki truskawek. Wstawiamy na 2 godziny do lodówki. po wyjęciu z lodówki do każdego z pucharków kruszymy po 3 bezy. Ozdabiamy listkami świeżej mięty i truskawką :).
Smacznego :) Magda
czwartek, 20 czerwca 2013
Biżuteria hand made
Kolczyki z koralikami typu "pandora"
Naszyjnik z Agatem
Sutaszowa broszka z Agatem, koraliki TOHO i swarovski
środa, 19 czerwca 2013
wtorek, 18 czerwca 2013
Tort urodzinowo-imieninowy
Z wypieków Madzi... truskawki, bita śmietana, beza...
KREM ŚMIETANOWY
Jak robimy biszkopt, który zawsze wychodzi? - oto przepis:
Jaja i cukier miksujemy aż kolor ich będzie prawie biały i podwoją swoją objętość, następnie wsypujemy mąkę pszenną i ziemniaczaną, proszek do pieczenia i wszystko razem miksujemy aż masa będzie jednolita.
Gotową masę wlewamy do uprzednio posmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą tortownicy. Ciasto wstawić do już nagrzanego piekarnika. Pieczemy ok 30-40 minut w 180 st (najlepiej sprawdzić patyczkiem czy ciasto już się upiekło, gdyż tak naprawdę każdy piekarnik może wymagać nieco innego czasu pieczenia).
Po upieczeniu najlepiej na drugi dzień kończymy torcik.
Przygotowanie kremu śmietanowego:
Do wysokiego naczynia wlać śmietanę i miksujemy aż osiągnie gęstość kremu, na końcu miksowania dodajemy cukier puder - to już według uznania, tak żeby krem osiągnął odpowiednią słodkość.
Wystudzony biszkopt kroimy na pół i układamy na talerzu pierwszy z blatów (stroną zewnętrzną do dołu-najlepiej ta cześć która była u góry po upieczeniu), blat nasączamy wodą z cytryną i cukrem, potem układamy truskawki, wykładamy bita śmietanę i przykrywamy 2 blatem (stroną spodnią do góry-dzięki temu uzyskamy równą powierzchnie), blat ponownie nasączamy i smarujemy pozostałą ilością kremu i dekorujemy wg uznania - ja ozdobiłam bezą , truskawką, a brzegi obsypałam białą posiekaną czekoladą :).
Zamiast truskawek można użyć innych miękkich owoców :)
Życzę smacznego :)
NIEZAWODNY BISZKOPT - naszej Mamy :)
(porcja na małą tortownicę)
(porcja na małą tortownicę)
- 4 jaja
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
KREM ŚMIETANOWY
- 600 ml śmietany 30% lub 36% (według mnie lepsza jest 36% na krem ale 30% z powodzeniem ją zastąpi)
- cukier puder - ja zamiast cukru pokruszyłam bezy
Jak robimy biszkopt, który zawsze wychodzi? - oto przepis:
Jaja i cukier miksujemy aż kolor ich będzie prawie biały i podwoją swoją objętość, następnie wsypujemy mąkę pszenną i ziemniaczaną, proszek do pieczenia i wszystko razem miksujemy aż masa będzie jednolita.
Gotową masę wlewamy do uprzednio posmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą tortownicy. Ciasto wstawić do już nagrzanego piekarnika. Pieczemy ok 30-40 minut w 180 st (najlepiej sprawdzić patyczkiem czy ciasto już się upiekło, gdyż tak naprawdę każdy piekarnik może wymagać nieco innego czasu pieczenia).
Po upieczeniu najlepiej na drugi dzień kończymy torcik.
Przygotowanie kremu śmietanowego:
Do wysokiego naczynia wlać śmietanę i miksujemy aż osiągnie gęstość kremu, na końcu miksowania dodajemy cukier puder - to już według uznania, tak żeby krem osiągnął odpowiednią słodkość.
Wystudzony biszkopt kroimy na pół i układamy na talerzu pierwszy z blatów (stroną zewnętrzną do dołu-najlepiej ta cześć która była u góry po upieczeniu), blat nasączamy wodą z cytryną i cukrem, potem układamy truskawki, wykładamy bita śmietanę i przykrywamy 2 blatem (stroną spodnią do góry-dzięki temu uzyskamy równą powierzchnie), blat ponownie nasączamy i smarujemy pozostałą ilością kremu i dekorujemy wg uznania - ja ozdobiłam bezą , truskawką, a brzegi obsypałam białą posiekaną czekoladą :).
Zamiast truskawek można użyć innych miękkich owoców :)
Życzę smacznego :)
poniedziałek, 17 czerwca 2013
niedziela, 16 czerwca 2013
W kolorze Słońca
W końcu jest! Po tylu deszczowych dniach... SŁOŃCE :)
Było chyba też inspiracją Madzi w robieniu biżuterii i w kuchni.
A przepis na pyszne bananowe muffinki z nutellą znajdziecie tutaj.
Było chyba też inspiracją Madzi w robieniu biżuterii i w kuchni.
A przepis na pyszne bananowe muffinki z nutellą znajdziecie tutaj.
czwartek, 13 czerwca 2013
Z okazji rocznicy ślubu
Kartka z okazji rocznicy ślubu.
A już niedługo pojawi się więcej zdjęć biżuterii wykonanej przez Magdę.
A już niedługo pojawi się więcej zdjęć biżuterii wykonanej przez Magdę.
poniedziałek, 10 czerwca 2013
Na ślub
Kolorowe, składane pudełko na ślub, można w nim zmieścić mały datek na spełnienie marzeń.... w środku znajduje się też mała kartka z życzeniami.
Wykonane z najwyższej jakości papieru do scrapbookingu i dodatków.
niedziela, 9 czerwca 2013
Sezon truskawkowy
Truskawkowe pucharki Damiana.
Składniki:
Truskawki miksujemy, możemy dodać łyżeczkę cukru, jeżeli lubicie bardziej słodki deser.
Herbatniki lub inne ciastka (mogą być owsiane) drobno kruszymy. Teraz najtrudniejsze: otwieramy jogurt naturalny ;)
Do przygotowanego wcześniej pucharka, kieliszka lub szklanki delikatnie, tak żeby nie pobrudzić brzegów układamy warstwami truskawki, herbatniki i jogurt. Wstawiamy do lodówki na ok godzinę, po czym możemy się zajadać pysznym deserem.
Ilość warstw i kolejność zależy tylko od was.
Smacznego :)
- truskawki (lub inne owoce)
- herbatniki
- jogurt naturalny
- cukier (zwykły lub brązowy)
Truskawki miksujemy, możemy dodać łyżeczkę cukru, jeżeli lubicie bardziej słodki deser.
Herbatniki lub inne ciastka (mogą być owsiane) drobno kruszymy. Teraz najtrudniejsze: otwieramy jogurt naturalny ;)
Do przygotowanego wcześniej pucharka, kieliszka lub szklanki delikatnie, tak żeby nie pobrudzić brzegów układamy warstwami truskawki, herbatniki i jogurt. Wstawiamy do lodówki na ok godzinę, po czym możemy się zajadać pysznym deserem.
Ilość warstw i kolejność zależy tylko od was.
Smacznego :)
piątek, 7 czerwca 2013
Kartka imieninowa
...i znów kolory zieleni, tym razem kartka imieninowa. Motyw kaloszy nie jest przypadkowy ;D,
ps. a w weekend będziemy w kuchni Pauliny i Damiana. Zapraszamy!
Subskrybuj:
Posty (Atom)